czwartek, 6 września 2012

najszybszy sos świata


Nie ma sensu jeść nędznych sosów ze słoika, przesyconych octem i powodujących zgagę, bo w naszym zasięgu jest taki oto sos pomidorowy, a raczej całe danie, którego przygotowanie trwa 20-30 minut, we dwójkę pewnie krócej...

1 kg świeżych pomidorów ( teraz to taniocha, 1-2zł za kilo)
15 dag pieczarek
1 cebula
3 zęby czosnku
1/4 natki pietruszki
kawałeczek papryczki chili ( też teraz tanie na straganach)
olej
starty ser mozarella Veganline
kilka zielonych oliwek

Przyprawy :

suszone pomidory w proszku
pieprz zielony
wędzona papryka
zioła włoskie dowolne

Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju, dodać posiekane pieczarki, doprawić, dusić aż trochę wszystko zmięknie. Pomidory pokroić i też walnąć na patelnię - ja ich nie parzę i nie obieram ze skórek, ale droga wolna, jak macie więcej czasu i chęć cyzelowania tych skórek:) Niech się duszą i rozpadają, czasem mieszamy, potem dorzucamy natkę, oliwki i solimy, ale ogólnie sos można zostawiać samopas.
W międzyczasie gotujemy makaron, u mnie to wstążki z 5 zbóż Lubella. Mieszamy z sosem. Na talerzach posypujemy startym wegańskim serem.


A ser to inna sprawa - naprawdę pierwszy wegański w moim życiu, który przypomina ser żółty, da się kroić, trzeć na tarce bez mrożenia, i w ogóle zachowuje się jak ser, a nie jak dziwne tworzywo, z którym trzeba wyczyniać cuda na kiju, żeby współpracowało...

Tutaj link do evergreena, który ma te sery : http://www.evergreen.pl/veganline-oliwkami-p-2034.html



I kilka innych wytworów z ostatnich dni.


Samosy


Bułka z veganline i oliwkami plus sojowy jogurt mango.

Bajgle z różnościami.


16 komentarzy:

  1. Jakiej firmy jogurty ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jogurt nazywa się Soja Deliss, dostępny tylko w Leclercu, chyba 5,40zł za czteropak, więc bardzo przystępnie.

      Usuń
    2. Dostępne w innych smakach ?

      Usuń
    3. Tak, chyba jeszcze owoce leśne. Plus są deserki waniliowe i czekoladowe, cena za czteropak taka sama. Ale mango najlepsze:)

      Usuń
  2. u mnie w sklepie pomidoreksy po 6 zł/kg :|

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ruszaj na targ czy jakiś lokalny stragan:)

      Usuń
    2. kilka dni temu przechadzając się po działkach pracowniczych spotkałam pana, który wyprzedawał w otwartej furtce swe płody rolne - z działki właśnie. miał pomidory po 8zł kg :///

      Usuń
  3. Uwielbiam sos pomidorowy i makaron;)

    OdpowiedzUsuń
  4. O, jakie pyszne jedzenie. :) A ten sos na pewno wypróbuję - w ciągu szkoły szybkie obiady to moje wybawienie.

    OdpowiedzUsuń
  5. O to Leclerc mnie pozytywnie zaskakuje :P Z Alrpo waniliowy pycha - troche smakuje mi jak monte to takie jasne:P:P no ale za drogie jak dla mnie .wiedzialam ze jakies deserki sa w leclercu tansze niz te z aplro ale nie wiedzialam ze az tyle smakow do wyboru ! Mam w miescie leclerc i to duzy wiec z pewnoscia tam te deserki juz na mnie czekaja hehe :P:P

    a makaron plys sos to faktycznie szybkie jedzonko - ja uwielbiam razowe makarony albo biale - swiderki lub spaghetti - dobre jest tez - usmazona cebulka pokrojona na szybko na okraglo w plasterki,do tego cukinia zolta lub zielona,pomidor,czosnek,rozne ziola podmazyc ,poddusic na wodzie i polaczyc z makaronem - tez dobre w wersji minimalistycznej mozan pominac cukienie albo zastapic fasolka szparagowa naprzyklad mniam mniam :P:P

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeszcze szybciej byłoby zrobić taki sos na surowo, wszystko zmiksować w blenderze i gotowe ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Robiłam w zeszłym tygodniu surowe pesto ze świeżych pomidorów wg jadlonomia.com. Z płatkami migdałowymi i pestkami słonecznika. Dobre, ale wolę jakoś gotowane:)

      Usuń
    2. zaskoczę wszystkich ale akurat gotowanie pomidorommsłuży bo im dłużej się gotuje tym więcej likopenu się uwalnia - a witaminom to już obvojętne czy 30 czy 90 minut bo już i tak ich prawie nie ma ;)

      Usuń
  7. najwięcej rodzajów sera dostępnych jest w VegeVege.pl

    OdpowiedzUsuń

Kochane i kochani, bardzo proszę o podpisywanie się imieniem lub ksywą pod komentarzami. Jest ich sporo, i czułabym się lepiej wiedząc, kto pisze oraz czy kolejny/a "anonimowy" to wciąż ta sama osoba, czy może już inna. Dziękuję:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...